三色薯泥蛋糕的做法步骤
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1.提前烤好的蛋糕片备用
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2.紫薯,白薯和红瓤红薯全部洗净
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3.入烤箱220度烤30分钟
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4.烤好的薯类分别去皮碾压成泥
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5.全部碾压好的薯泥,共三种颜色,把白薯泥分成两份
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6.取一份白薯泥放入炒锅中,加适量黄油炒成泥,紫薯和红瓤红薯同样方式炒成泥
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7.取另外一份白薯泥加适量黄油炒至细滑,最后加入一大勺的玫瑰酱,
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8.翻拌均匀
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9.炒好的四种薯泥晾凉备用
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10.在模具的底部花纹部分填满紫薯泥,
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11.然后铺上一层红瓤的薯泥
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12.把蛋糕片切一块放入
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13.四周用白色的薯泥填满
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14.把加了玫瑰酱的薯泥铺上面
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15.最后把剩余的紫薯泥铺上,放入冰箱冷藏1小时定型。
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16.定型后倒扣即可,里面是三色多层的,吃起来口感很丰富,而且这种吃法很健康
小窍门&温馨提示
红瓤的红色比较软,不太好炒,而且成型也叫难些,要小心这个部分的成型。我就是这个部分出了点问题,表面花型有些破坏了
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