酸辣粉

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酸辣粉

北方的气温越来越低，做一碗酸辣粉吃吧，粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越吃越辣，越辣越吃，很过瘾呢！

食材明细

主料

红薯粉100克

辅料

酸辣粉的做法步骤

1.原料。
2.煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。
3.花生米凉油下锅，小火炸。
4.花生米炸熟后后捞出备用。
5.炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。
6.倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。
7.放入辣椒酱。
8.放入老陈醋。
9.放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。
10.再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。
11.酸辣爽滑的酸辣粉。

分类：热菜常见菜式产妇儿童老人川菜午餐工作餐

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