可可纹餐包

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  1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
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  2.先和面13分钟
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  3.放入黄油再和面30分钟
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  4.进行发酵
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  5.发好的面团取出排气，分成6份，盖上保鲜膜醒15分钟
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  6.用一点点可可粉，加点水、面粉调成面糊，不要太稀，装入裱花袋或者保鲜袋
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  7.面团再次滚圆放入烤盘，进行发酵
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  8.发好的面包胚刷上蛋液
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  9.保鲜袋剪一个小口子，挤在面包胚上
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  10.烤箱预热，上下火180度烤20分钟，烤到上色后盖上锡纸

小窍门&温馨提示