荠菜炒冬笋

1.荠菜挑拣好冲洗干净，冬笋剥壳切小片。

2.锅里放水把冬笋放进去煮二十分钟。

3.荠菜去根，切成小段，把煮过的冬笋捞出来，锅里的汤水倒出一小碗放入淀粉拌匀待用。

4.起油锅把冬笋放入煸炒。

5.倒入荠菜一起煸炒。

6.把加入淀粉的冬笋汤倒入锅中，撒入适量的盐调味，煸炒至汤水黏稠就可以起锅了。