红烧鲅鱼

• 1.鲅鱼两条先用洗净用醋，姜片腌渍一下
• 2.切好葱姜蒜一会爆锅用
• 3.热锅凉油
• 4.油开放入五花肉跟蒜片、姜片
• 5.炒香后放入腌好的鲅鱼
• 6.等两面煎黄沿着锅边倒些醋
• 7.加入开水倒入酱油，然后撒上葱花，这样可以入味
• 8.炖煮20分钟入味
• 9.装盘盛出

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