面包机版海绵蛋糕的做法步骤
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1.、所有食材。
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2.把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒入糖。
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3.用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。
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4.分三次筛入面粉,三次翻拌均匀。
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5.倒入食用油翻拌均匀。
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6.先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。
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7.再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。
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8.把桶入进面包机,插上电源,在菜单中选择烘烤功能。
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9.烧色设置重,时间设置45分钟,启动机器开始工作。
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10.烘烤结束,蛋糕发的非常好,烧色也不错。
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11.这也是第一次用面包机做的蛋糕,有模有样的。
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12.切开里面的组织也非常松软细腻。
小窍门&温馨提示
1、操做过程和平常用烤箱做没什么两样,都是普通海绵。注意的是如果是天热时常温存放的鸡蛋,打到盆里真接打发就行,如果在冰箱里存放的鸡蛋最好拿出来回一下温,或者隔着40到50度的热水容易打发。
2、面包机上有烤蛋糕的功能,但我没选,因为那是自动和面搅打,是需要放泡打粉才能做出蛋糕,而我只选择发烘烤功能,自己设定一切程序,这样烤的蛋糕更能随心一些。
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