棒棒糖蛋糕

• 
  1.1准备材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油
• 
  2.面粉提前过筛二次
• 
  3.全蛋打散，一次加入细砂糖
• 
  4.鸡蛋和砂糖混合，不用打发就可以了
• 
  5.混合好的蛋液，放入大约40度热里低速慢慢打至到粗泡
• 
  6.打到粗泡时转到中速打发泡沫细腻
• 
  7.打至细腻时用转入高速打发蛋液会慢慢出现细腻浓稠的纹路
• 
  8.蛋液用打发至出现八字不消失
• 
  9.面粉分散倒入蛋糊里面
• 
  10.用翻拌手法，打能划圈，面粉均匀就可以不用再去动面糊了
• 
  11.11把黄油放在这个热水里隔水融化烤箱170度，上下火，预热
• 
  12.12把黄油倒在刮刀上，在分散在面糊里
• 
  13.13然后用同样的翻拌手法均匀
• 
  14.把面糊倒入裱花袋，用大号圆形的裱花嘴（我就没用裱花嘴，直接用裱花袋）
• 
  15.15面糊挤进去模具里面，注意不要挤太多了
• 
  16.16满模就可以了
• 
  17.17盖上盖子放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调整
• 
  18.出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
• 
  19.面糊膨胀好是圈圈的小蛋糕
• 
  20.20棒棒粘一点点巧克力，在蛋糕上面插进去，要等它凝固
• 
  21.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
• 
  22.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
• 
  23.23棒棒糖装饰每个人都不同的，发挥自己的想象力吧
• 
  24.24我的棒棒糠蛋糕，你喜欢吗？

小窍门&温馨提示