超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏

• 1.4个鸡蛋打散，加入切细的尖椒圈，搅拌均匀
• 2.锅里加入油加热，鸡蛋液里加入盐适量，搅拌均匀
• 3.入油，油比平时多一倍，油温高一点，鸡蛋液入锅，爆到表面焦黄
• 4.鸡蛋翻身，爆另外一边，到焦黄。
• 5.注，我用的尖椒是图上的长尖椒，试过很多款辣椒的形状品种，这种爆蛋是最好吃的。此图只是说明辣椒的形状，不作步骤之用
• 6.另一边也焦黄了，即可出锅装碟，开吃

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