白萝卜羊排汤

• 1.小羊排在清水中泡一小时吐血水。
• 2.羊排冷水下锅，加入一块拍碎的姜一个八角和一小勺高度白酒焯水。
• 3.焯过水的羊排捞出备用。
• 4.准备好煲汤用的枸杞、草果、豆蔻鲜姜片和一节大葱等调料。
• 5.香菜叶子和梗分开，梗儿打个结备用。
• 6.电饭煲中加开水，放入羊排和步骤4中的所有材料，煲1小时。
• 7.一小时后加入切成滚刀片的白萝卜再煲半小时。
• 8.捞出汤锅中的姜片、葱段和香菜梗儿，最后加入白胡椒粉和盐调味即可。

小窍门&温馨提示