白灼油菜沙拉汁凉拌面

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  1.油菜洗净，放在淡盐水浸泡十分钟
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  2.面粉加盐加水和成较硬的面团，盖湿布醒一个小时
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  3.坐锅烧水，锅里放少许油和卤
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  4.水开后先放菜梗，断生后全没入再焯几秒即可
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  5.盛出备用
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  6.干辣椒剪碎，蒜切碎
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  7.起锅热油，放大蒜炒至发黄
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  8.然后放入干辣椒榨出香味即可
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  9.浇上蒸鱼豉油
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  10.再把蒜蓉烧到油菜上拌匀即可
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  11.醒好的面分成几份
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  12.用压面机压成大片
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  13.切成自己喜欢的宽度
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  14.入锅蒸5分
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  15.然后入水煮一个开
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  16.捞出过凉
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  17.就是这个口味的沙拉汁，很有料哦
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  18.倒入沙拉汁
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  19.拌匀后再摆上油菜即可

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