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自制腌黄瓜酸
聪慧仪
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在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错,也不用花很多时间做。
简单
腌
酸甜
半小时
食材明细
主料
黄瓜
适量
辅料
醋
适量
糖
适量
盐
适量
自制腌黄瓜酸的做法步骤
1.
准备材料,把黄瓜洗净。
2.
黄瓜去皮,切成两半。
3.
把种子去掉,然后用削皮刀削成一片一片。
4.
削好后,倒入半汤匙的盐。
5.
然后搅拌均匀,放上10-15分钟。
6.
腌好后,把多余的水分去掉。
7.
放入半杯的醋和3大匙的糖。
8.
搅拌后就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.黄瓜的种子也可以掩着吃,不一定要挖走。
2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软,没有黄瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1:1。
分类:
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