中种法原味吐司

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  1.中种材料准备好
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  2.全部入盆，用筷子搅拌均匀即可，然后覆上保鲜膜
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  3.发酵至2.5倍大，此为中种面团
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  4.主面团材料准备好
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  5.除黄油外，全部材料入面包桶
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  6.将中种面团撕成小块一起加入，然后启动和面程序
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  7.当面团揉至光滑时，放入室温软化的黄油，继续启动和面程序
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  8.揉至可拉出大片薄膜即可
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  9.收圆，入桶中进行基础发酵，盖上湿毛巾，盖上外盖
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  10.当发至两倍大时，取出（面团被我揪起来了，所以表面不光滑啦）
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  11.因为要做两个吐司，所以先分成两个大面团
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  12.每个大面团再分成三个小面团，揉圆，覆保鲜膜，松弛15分钟
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  13.将其中一个小面团擀成椭圆形
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  14.翻面，卷成卷儿，放入吐司盒中
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  15.三个面团都排放好
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  16.剩下的面团依次处理，覆盖保鲜膜，进行二次发酵
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  17.当面团发至8分满时，开始预热烤箱，170度；当面团发至9分满时，盖上吐司盖，入预热好的烤箱中
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  18.入烤箱，中层，180度，上下火，40分钟左右
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  19.出炉，晾架上晾凉后入袋保存

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