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桂花豆沙面包
清荷荷
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这款面包有淡淡的桂花香,甜甜豆沙馅口感极佳.祝愿孩子们健康快乐成长!
初级
烘焙
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋粉
200克
糖
30克
酵母
3克
盐
2克
奶粉
20克
黄油
20克
水
105克
豆沙
150克
鸡蛋
1个
辅料
芝麻
适量
桂花豆沙面包的做法步骤
1.
所有做面包的材料(除黄油)全部放入面包机桶按和面团.后再放黄油,继续揉至可以拉出透光的薄膜,切断电源发酵到面团2倍大.
2.
刷表层的食材备用.
3.
发好的面团,分割成六小团,盖上保鲜膜饧15分钟.
4.
豆沙馅每团约25克.
5.
饧好的面团擀成小圆形,包上豆沙,
6.
再擀成长椭圆形,在长椭圆形上竖切5刀,头尾不要切断。
7.
切好的面团卷起来,
8.
围大姆指转2圈,整形放入烤盘中.
9.
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上芝麻放入烤箱内175度15分钟即好.
10.
刚出烤箱的面包.
分类:
烘焙
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*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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