木糠杯的做法步骤
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1.准备好材料:炼乳、玛丽亚饼干,安佳淡奶油。
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2.需要用到的工具:杯子,擀面杖,打蛋器,面粉筛,裱花带,保鲜袋。
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3.将饼干放入保鲜袋内。
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4.用擀面杖压成粉末状。
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5.将压好的粉末过筛一遍,图为过筛后的饼干粉末。
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6.准备好冰水。
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7.盆中加入淡奶油,隔冰水打发。
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8.打至六分发时加入炼乳。
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9.图为打发好的淡奶油。
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10.将打发好的淡奶油倒入裱花带中。
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11.取适量饼干末到杯子底部。
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12.用擀面杖压实。
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13.裱花带剪一个小口,在饼干粉末上挤上一层奶油。
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14.再铺上一层饼干末,继续一层淡奶油,一层木糠,直至杯子基本铺满。入冰箱冷冻数小时即可食用。
小窍门&温馨提示
1、饼干也可以使用食品料理机,这样操作起来更方便快捷。
2、用玛丽亚饼干做出来的木糠杯味道更纯正,没有的话也可以用奥利奥饼干等等。
3、炼乳的份量随个人口感而定。
4、淡奶油一定要隔冰水打发,打发的盆子最好也提前冷藏。
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