彩虹饼干

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  1.黄油室温软化，用橡皮刮刀拌匀；
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  2.分两次加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀；
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  3.分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀；
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  4.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
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  5.捏成团；
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  6.分成5个小面团；
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  7.在每个小面团里加入自己喜欢的色素颜色；
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  8.用手将每个面团揉匀；
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  9.将面团放在铺有保鲜膜的案板上，擀成长方形；
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  10.五种颜色的面团都擀好后，依次叠起来，放入冰箱冷冻1个小时；
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  11.取出后恢复室温，用刀切去四周不平整的部分；
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  12.将面团切片，摆入烤盘上，烤箱预热175度，中层，上下火，约15分钟。（我温度调高了，饼干有点焦）

小窍门&温馨提示