牛肉洋葱馅饼

• 1.面粉加水和成七八成软的面团
• 2.洋葱切成小指指甲盖大脚的丁，牛肉馅儿中加酱油，盐，鸡精，鸡粉（没有可不用）调匀，口味稍微咸一点。将洋葱放进去，再搅拌均匀。
• 3.以手为刀，将面团分割成均匀的剂子
• 4.用收拢吧把馅儿包进去，一次少包一点，一个饼分三次包馅。
• 5.包好的馅饼裹上生面粉团圆
• 6.用擀面杖非常轻的将馅饼擀平，厚度大概一厘米左右
• 7.无水平底锅倒上油
• 8.锅烧热至八成，转小火，放入馅饼
• 9.等一面煎硬之后，轻轻翻面
• 10.等第二面煎得上色后，再翻一次
• 11.当两面都煎至金黄色后，出锅即可
• 12.稍微放凉或者切开就可以吃了

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