木耳胡萝卜滑鱼片

清荷荷发布

木耳胡萝卜滑鱼片

一条大鱼一次吃不完,把鱼头鱼尾煮汤,红烧都可,正身段可以炸鱼块,斜刀批鱼片.

食材明细

主料

辅料

木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤

1.胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.
2.黑木耳泡发洗干净.
3.鱼肉切斜片备用.
4.鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.
5.锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻）
6.锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下.
7.倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.
8.装盘即成.

分类：家常菜老人午餐

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