电饭煲版戚风

• 1.准备好材料，称好，鸡蛋分开
• 2.在容器里面加入温水，再加入10g细砂糖里面拌匀，直到糖融化
• 3.加入玉米油里面，用打蛋器搅拌均匀
• 4.筛入低筋面粉，拌匀
• 5.加入鸡蛋黄里面拌匀
• 6.成没有颗粒的糊状就可以了
• 7.制作蛋白部分，蛋白放进无油无水干净容器里面，加入几滴白醋
• 8.分3次加入剩下的25g细砂糖里面，用电动打蛋器打发
• 9.把打好的蛋白霜，取1/3放进蛋黄糊里面，翻拌均匀
• 10.然后全部倒进2/3的蛋白霜里面
• 11.再次拌匀
• 12.拌好的蛋糕糊倒进电饭煲内胆（内胆提前洗净晾干），桌上垫抹布，把内胆放上面轻轻的震两下
• 13.然后放入电饭煲里面，选择煮饭，熟了之后保温10分钟就可以了
• 14.取出内胆，放凉一点再取出蛋糕即可

小窍门&温馨提示