炸鸡冠饺

• 1.普通面粉.
• 2.酵母用温水化开,天热微有水温就行,千万不可太烫,会烫死酵母.
• 3.面粉,泡打粉,糖,盐,加1勺清油,
• 4.将酵母水倒入,揉光滑盖上保鲜膜放入容器发酵60分钟.
• 5.剩下的肉馅,加了点葱,搅拌均匀.
• 6.发好的面团,手上抹点油将分割成小团.
• 7.用手按成圆形,中间放上肉馅.
• 8.对折用手按紧饺边.
• 9.锅中放油,烧至7成热,下饺炸至金黄.
• 10.此量可供4－5人食用.
• 11.肉馅鲜嫩.炸饺外焦里松软.

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