香辣酱香饼

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  1.准备好面粉。
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  2.面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
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  3.准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
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  4.芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
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  5.取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
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  6.从一端卷起，卷成长卷。
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  7.分成若干小剂子。
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  8.捏合两头，擀成饼胚。
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  9.撒上白芝麻，擀匀压实。
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  10.煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
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  11.煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

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