花生酱饼干的做法步骤
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1.黄油室温软化后加入木糖醇,用电动打点器打到顺滑
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2.加入10G蛋液,然后继续搅拌均匀
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3.将黄油鸡蛋搅拌物搅拌到体积蓬发,有点蓬松为止。
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4.加入花生酱,然后搅拌均匀
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5.加入低筋面粉,用橡皮刀搅拌均匀
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6.用手搓成长条,圆形长方形都可以,然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室(冻冰块的那一层)冻1.5小时以上,冻硬为止
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7.将冻硬之后的饼干条切成0.8CM的片,放入预热好的烤箱。180°烤10-15分钟。
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8.烤到体积微微鼓起,表面焦黄就可以了。
小窍门&温馨提示
因为饼干体积会膨胀,所以在烤之前放烤盘的时候尽量留一些间隔
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