香酥粒面包

• 1. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
• 2. 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
• 3.按和面程序15分钟。
• 4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
• 5.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
• 6.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
• 7.发酵好的面团拿出排气分9等份。
• 8.依次揉圆，间隔开放入铺有油纸的烤盘里。
• 9.盖上保鲜膜2次发酵。
• 10.做好香酥粒放入冰箱冷藏。
• 11.做好的香酥粒放入冰箱冷藏。
• 12.在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
• 13.均匀的撒上一层香酥粒。
• 14.烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）

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