冻芝士蛋糕八寸

1.奥利奥擀碎拌融化好黄油入八寸活底模具压实，冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡软。

2.奶油奶酪室温融化加糖打顺滑。

3.加朗姆酒柠檬汁蛋黄继续打均匀。淡奶油打发混合到奶油奶酪糊里。

4.牛奶微波炉加热一分钟温热。加泡软吉利片融化。倒入奶油奶酪打均匀。

5.冰箱里取出奥利奥模具，将最后完成的奶酪糊缓缓倒入模具。

6.放入冰箱冷藏四小时以上就可以脱模装饰食用。

7.吃不完放冰箱冷藏尽早吃完。还可以做成双层的戚风底冻芝士蛋糕，相当华丽丽。