【桂圆西米露】

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【桂圆西米露】

又到一年桂圆大丰收。桂圆，又称龙眼。荔枝的季节过了，桂圆的季节来了。
前些日子，看电视上片段有一个菜是桂圆西米露，刚好正是吃桂圆的季节，突然就馋到我了。当晚就做来吃，终于解馋了。哈。

食材明细

主料

辅料

冰糖适量

桂圆西米露的做法步骤

1.水煮开后加入西米。
2.用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。
3.把西米捞至冷水里。
4.备好纯牛奶和椰浆。
5.把纯牛奶和椰浆加入适量冰糖（按口味加）煮开关火，放凉。
6.都放凉后奶浆和西米捞一起。
7.放入桂圆即可食用。

小窍门&温馨提示

在这里呢，跟大家提示一下，我这个西米呢，其实是我们潮汕老家特有的一种叫做番薯圆的东西。这个是我一位婶婶自己做的，看起来跟西米是一样的，吃起来比西米的口感要好很多。

分类：甜品

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