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凉拌酸辣蕨根粉
清荷荷
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夏日开胃佳品一凉拌酸辣蕨根粉,爽滑,有嚼劲,营养丰富,老少皆宜.
简单
拌
微辣
廿分钟
食材明细
主料
蕨根粉
100克
花生仁
少许
小米椒
各2粒
香葱
1根
生抽
1勺
醋
半勺
鸡精
少许
蒜头
2辨
辅料
糖
半勺
盐
少许
凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤
1.
将干蕨根粉剪短,方便进食.
2.
用凉水浸泡10分钟.
3.
调制调料,最好事先凉开水放入冰箱冷冻一下.
4.
浸泡过的蕨根粉放入开水中煮8分钟.
5.
放入凉开水中过水,这样会更爽滑.
6.
沥干水份.
7.
放入各种调料,搅拌即可.
分类:
凉菜
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