杂粮司康的做法步骤
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1.将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
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2.黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
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3.黑芝麻和盐也加入到盆里面
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4.放入软化的黄油块里面
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5.用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状
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6.小碗里面装进牛奶,白砂糖,酵母搅拌融化后,倒入面粉盆里面
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7.揉成光滑的面团即可
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8.按成圆饼状,装进保鲜袋里面,放进冰箱冷藏一晚上
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9.第二天取出来,用擀面杖擀的薄厚均匀,然后用心形的模具压出形状
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10.左右的压好之后,在表面刷上一层鸡蛋液
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11.最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。
小窍门&温馨提示
烤的时候注意观察火候,表面上色了就调低上火,或者盖上一层锡纸在表面。
因为面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。
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