蔓越莓花色面包

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  1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
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  2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
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  3.按和面程序15分钟。
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  4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
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  5.15分钟时暂停和面程序，倒入蔓越莓干。
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  6.继续完成和面程序。
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  7.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
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  8.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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  9.发酵好的面团拿出排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
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  10.取一个面团绰成成长条，摆成数字6的形状。
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  11.把长的一边从洞口里穿过，如图所示。
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  12.重复这个动作至到把两接头处连起来，2次发酵后刷蛋液，撒芝麻。
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  13.烤箱预热，180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）

小窍门&温馨提示