巧克力裂纹曲奇的做法步骤
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1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗中
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2.隔水加热，直到融化成液态
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3.分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀
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4.成浓稠的糊状
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5.筛入低筋粉、可可粉、泡打粉
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6.搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时
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7.冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状
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8.裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中
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9.码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右
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10.小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路
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11.每块饼干都是独一无二的
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菜谱
