葫芦丝鸡蛋饼的做法步骤
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1.可食用的嫩葫芦
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2.切一块葫芦约半斤左右，去皮和瓤，刨成丝。
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3.材料准备
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4.鸡蛋磕大碗里，放入盐和一小勺橄榄油搅拌匀。
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5.倒入葫芦丝拌匀
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6.倒入面粉拌匀
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7.拌好的面糊，不是很粘稠的。
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8.平底锅烧热改小火，倒少许橄榄油
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9.舀起一大勺面糊倒锅里
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10.用铲子边抹平边略微压一下，使蛋饼稍薄严实些
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11.小火慢慢煎，一面金黄后翻面继续煎熟
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12.铺厨房纸上切块
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13.装盘就可以吃了，也可以挤些番茄酱。
小窍门&温馨提示
散养草鸡蛋个头比较小，4个才160克。面粉放的份量不宜太多。
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菜谱
