丸子米线

• 1.米线提前凉水泡软。
• 2.放入沸水中煮熟。
• 3.冷水中过凉。
• 4.西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
• 5.热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
• 6.炒至软烂
• 7.加入三碗水烧开。
• 8.下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
• 9.下入煮好的米线、香菜碎。
• 10.盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!

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