田园寿司卷

• 1.米饭用电饭煲蒸熟
• 2.晾凉
• 3.紫菜和卷帘是网店买的
• 4.自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制
• 5.大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦，味道很淡，微酸带甜。嫌麻烦的话，可以买现成的寿司汁。
• 6.拌入米饭中
• 7.鸡蛋摊煎
• 8.切成宽些的丝
• 9.胡萝卜切条
• 10.用少许油微煎
• 11.黄瓜切条
• 12.开卷啦，感觉这日式料理的制作方式，很有仪式感呢
• 13.保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上，最上面薄薄铺一层米饭
• 14.然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条
• 15.借助卷帘从下往上卷起
• 16.米饭粘性足，挺容易卷到一起，随时打开卷帘，不会影响效果
• 17.全部卷好
• 18.打开帘子
• 19.侧面的效果
• 20.用保鲜膜包严，稍放几分钟定型。直接切也可以。
• 21.用面包吐司刀切的，效果还不是最理想，以后得添置专门的寿司刀
• 22.来个横断面的多彩图
• 23.用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷，上面用芥末和沙拉酱调成的汁，小小的装饰了一下，还挺有效果的。
• 24.本次制作的寿司全家福

小窍门&温馨提示