扭扭芝麻吐司

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  1.把中材料放在面包机里，高粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶100克。
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  2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。
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  3.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。
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  4.把面团材料拌均匀后加入黄油。
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  5.拌至材料出膜。
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  6.发酵2.5倍大
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  7.开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。
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  8.取面团擀成大方片，撒下黑芝麻。
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  9.把面片切开两大块，再把切开的面片切成三条。
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  10.把三条小面片重叠在一起。
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  11.三小条片扭成团。
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  12.扭好的面团两头收在一起。
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  13.面团收口朝下放在面包机内桶。
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  14.面团发酵至面包机内桶的7分满，涂上蛋液。
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  15.面包机调至烘烤程序，预热10分钟左右，内桶放在面包机内，烤40分钟左右，即可关闭。
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  16.晾凉即可食用。

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