麻辣卤鸡爪

• 1.准备好鸡爪
• 2.准好香料,花椒和辣椒稍微多一些啊,如果不喜欢辣也可以少放按个人需求
• 3.把鸡爪指甲全部去掉
• 4.加入水和料酒飞一下水去腥
• 5.飞水好洗净装盘备用
• 6.把香料用油爆香一下
• 7.然后加入水
• 8.然后加入精盐,味极鲜,也可以加老抽,我家没有老抽就加了味极鲜调色用啊
• 9.放入去腥的鸡爪大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可

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