新奥尔良炸鸡翅

• 1. 鸡翅洗净，用清水泡1小时以上，泡出血水。
• 2.在翅中上面划上两刀。
• 3.加入适量的调料。（无需给水，鸡翅上有水分）
• 4.戴上一次性手套，用手轻轻揉匀入味。
• 5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味。
• 6.将腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉。
• 7.依次全部沾满炸鸡粉。
• 8.锅里油烧5成热，下鸡翅。
• 9.翻面炸另一边。
• 10.炸制外表金黄里熟捞出，用厨房纸吸去多余的油。

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