临海土豆梅菜麦饼

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  1.先将面粉倒入开水，揉成烫面团，醒十几分钟，再分成两份，每个擀成面片。
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  2.猪肉剁碎，加点盐、生抽、生粉、捏几下。
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  3.梅干菜提前泡三四个小时，再用高压锅压35分钟，沥干，切碎。锅里放点油，将梅干菜炒一下，中途加点白糖和生抽。
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  4.土豆切成小块，蒸锅蒸20分钟，出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉，然后用勺子稍压碎，拌均匀。
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  5.面片擀大一点，薄一点，将馅料放进去，只要能包得下，多放点料，味道好。
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  6.以包包子的手法包起来。
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  7.平底锅倒点油，小火将饼烙到两面金黄即可。想要更美味点的，用筷子在饼上戳个洞，用筷子提起面皮，将鸡蛋灌进去，再两面煎一下，那味道就更赞了~~~

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