银牙炒粿条

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银牙炒粿条

这是客家风味炒板条。粄条可以象面条那样吃法，做成粄汤，可以炒，还可以不切条，切成二十厘米的正方形，中间放入炒好的菜，卷起来，叫包粄。现在，我要用银牙炒着吃

食材明细

主料

粄条700克
豆芽250克

辅料

葱适量

配料

银牙炒粿条的做法步骤

1.准备材料
2.锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来
3.锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来
4.加入黄豆酱，蚝油，生抽，炒得颜色均匀
5.把粄条拨到一边，放入豆芽跟葱头翻炒
6.炒的快好的时候加入葱叶，继续炒几下就可以出锅了

小窍门&温馨提示

葱很容易熟，要最后放，豆芽不能炒太久，炒过头了豆芽变软就不好吃了

分类：私房菜

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