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黑白芝麻饼干
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此次所用的烤箱是海尔智慧烤箱,可以用手机操控开关机,烤时离开也没关系,烤结束时手机会自动报警。用手机下载烤圈,很多菜谱供你选择,不用发愁做什么。
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
40克
白芝麻
50克
油
10克
细砂糖
30克
蛋白
16克
黑芝麻
25克
小苏打
1/8小勺
黑白芝麻饼干的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
白、黑芝麻分别入锅中炒熟。
3.
白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。
4.
容器中加入油和过筛后的面粉和小苏打。
5.
加入白、黑芝麻,一点一点的加入蛋清,边加边揉捏。
6.
把面揉成面团。不要太湿。
7.
放到饼干模具中压成形,然后放冰箱冷藏1.5小时。
8.
拿出切成约0.8cm的片。
9.
放到烤盘中。
10.
入烤箱以165度烤20分钟。
11.
拿出放凉后装入代子中。
小窍门&温馨提示
蛋白要少量多次加入,看干湿度,面团不能太湿。
分类:
烘焙
饼干
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