韭菜炒河粉的做法步骤
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1.材料如图，黄豆酱掉队了，没有露脸，韭菜洗净后切断。河粉是手工蒸制的，口感比较好
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2.锅大火烧热，下油
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3.下入河粉，用筷子挑松
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4.下入黄豆酱，蚝油，生抽
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5.大火把调料跟河粉炒匀，把河粉用铲拨到一边，锅里再加一点油
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6.在锅的一侧倒入韭菜，加入少许的盐，把韭菜翻炒几下
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7.大火把韭菜跟河粉拌炒均匀
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8.一碗汤一碟粉，足矣。加一勺自制的辣椒酱到粉里拌匀，更是美味
小窍门&温馨提示
喜欢肉类的，可以加点肉一起炒。我喜欢韭菜，所以韭菜的量有点多。锅要烧热下河粉才不会粘，大火翻炒，可以把粉炒的干一点，比较好吃
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菜谱
