随意花纹可可蛋糕卷

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随意花纹可可蛋糕卷

家里裱花袋用完了，就用油纸袋剪了个小口子挤，原本设想好的图案做不了，没想到歪歪扭扭的也别有一番风味呢O(∩_∩)O~

食材明细

主料

辅料

可可粉10g

配料

可可蛋糕卷的做法步骤

1.按照戚风的一般做法，先将原味面糊装入裱花袋，挤出喜欢的图形，放烤箱1分钟定型。我家的烤箱是长帝CK25b的，烤的时候温度160℃20分钟，表面没有干裂。
2.趁热撕去油纸。撕下的油纸不要扔掉，还可以再用。
3.蛋糕晾凉后，翻个身铺在原来的油纸上。注意，有花纹的要在下。奶油、黄桃果粒是抹在反面的。
4.借助擀面杖将蛋糕卷起来，用油纸包住两端，拧紧，放冰箱里定型。
5.20分钟后，可以拿出来切片，不过因为里面有奶油，切好后还是要放回冰箱里。

分类：烘焙

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