中式杂粮蛋糕

旺发贤发布

中式杂粮蛋糕

前天叫老公买玉米淀粉，结果买回玉米粉，想起在网上看到的中式蛋糕，手痒，开做。

食材明细

主料

辅料

配料

中式杂粮蛋糕的做法步骤

1.准备材料，紫薯切碎放入少量白糖蒸15分钟。
2.胡萝卜，菠菜分开打汁，紫薯加牛奶打糊
3.先用紫薯泥2比1加自发粉加牛奶【少量】和成团，玉米粉与自发粉1比1，加牛奶加鸡蛋和成团。胡萝卜汁菠菜汁分别加自发粉和成团。揉好的面盖上保鲜膜发酵。
4.胡萝卜面团
5.菠菜面团
6.发酵好的玉米面团放入刷上色拉油的碗中
7.捏成小块擀成约圆片。5张重叠一起，用菠菜面团搓一个长条，两头尖的条状作为花蕊。
8.叠加位置约为上一片的3/4，花蕊放在面片末端一起卷到前端。用刀在中心处切开
9.把它们立起来就是两朵含苞待放的花了。紫薯花同上
10.用菠菜面团捏成小块，用手压平做出叶子，用牙签戳出纹路
11.用菠菜面团搓出细长条，随意造型
12.把做好的花，叶子，藤条轻放入玉米面团上，不要挤压
13.上锅蒸15分钟。漂亮吗
14.剩下的做葡萄
15.紫薯底的胡萝卜花

分类：糕点

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