蛋黄焗玉米豌豆

• 1.将玉米煮熟剥粒，先剥后煮也可，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一层干淀粉。
• 2.锅中烧热油，先下入玉米粒炸至外表挺实，捞出
• 3.再放入豌豆粒，同样炸制。
• 4.锅中留少许油，下入熟咸鸭蛋黄，小火翻炒至咸鸭蛋黄起沫，翻砂
• 5.下入玉米粒翻炒一分钟，再放入豌豆粒快速翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示