蝴蝶扇形蛋黄面包（蛋黄馅&麻酱红糖馅）

香橙可米露发布

蝴蝶扇形蛋黄面包（蛋黄馅&麻酱红糖馅）

食材明细

主料

辅料

配料

盐4克

蝴蝶蛋黄面包的做法步骤

1.准备材料。
2.后油法将材料全部混合揉至扩展阶段。
3.第一次发酵至2.5倍大。
4.排气分割分数个剂子盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将咸蛋黄放到搅拌机中搅成泥加入沙拉酱搅拌均匀备用。
6.取个面团按扁包上馅料。
7.包成包子揉圆。
8.用擀面杖擀平。
9.然后再卷起来。
10.按扁对折对折处捏紧。
11.然后切三刀。
12.切口处向外转过来，整形成蝶状。（可以随意发挥）
13.放到烤盘上。
14.做最后发酵至面团有充气感，刷上蛋液。
15.放进烤箱180度18分钟。

分类：烘焙老人早餐

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