莜面栲栳栳

• 1.莜面放入盆中，用滚烫的开水，边倒边搅拌。
• 2.搅拌成许多小面团。稍微晾一下。
• 3.和成团，软硬和饺子面差不多就行。
• 4.搓成直径2厘米的条。
• 5.揪一个小面团，大约5克左右。
• 6.用手的大鱼际按住往前推。
• 7.推出大约8厘米长的面片。
• 8.用食指和中指夹住。
• 9.往里一甩，顺势捏一下。
• 10.立着摆好。
• 11.一个栲栳栳就做好了。
• 12.依次做好所有的栲栳栳，我用的是披萨盘哦，不沾，非常好用。
• 13.放入蒸锅，水开后蒸5分钟即可。
• 14.蒸好的栲栳栳，做些自己喜欢的蘸料，凉吃，热吃都不错。

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