紫薯小花卷

小怪兽coco 发布

紫薯小花卷

第一次学做馒头，方法没掌握好，做的不是理想。擀面饼时还忘记了拍照。

食材明细

主料

辅料

干酵母适量

配料

紫薯小花卷的做法步骤

1.紫薯切粒，锅中放少许水，煮熟透后盛到碗里。可以使用锅蒸熟的更好一些。
2.将紫薯捣碎，成泥状。
3.适量干酵母用温水化开，紫薯泥和酵母水，倒入面粉中。揉成紫色的紫薯面团。
4.面粉，酵母水搅拌，揉成白色面粉团。
5.两个面粉团，放置温暖的地方发酵。发酵至约2倍大就使用了。
6.发酵好的面团分别取出，擀成两张圆饼。在白面饼上铺白糖芝麻，盖上另一块紫薯面饼叠加在一起。
7.将两块面包卷起，成长条状。最后用刀切成小段。
8.放入蒸锅中，蒸煮大概15分钟。
9.出锅了。
10.紫薯小花卷。

分类：主食家常菜

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