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手工鱼丸
天马行空的小龙
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以前在家时都能很轻易的吃到鱼丸,现在在国外了,很是想念家乡的味道了
普通
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
鱼肉
适量
香菇
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
手工鱼丸的做法步骤
1.
在鱼蓉里加入所有配料,然后不停的摔打鱼肉,让鱼肉等会煮的时候会更加Q
2.
用手把鱼肉挤出圆形
3.
煮鱼丸水要半开状态,,调成小火,,等鱼差不多熟了在调成大火,煮开就成了
4.
开吃了,加上一点米醋,一点白胡椒,家长的味道
小窍门&温馨提示
在弄鱼肉的时候为了让鱼肉起胶要不停的摔打鱼蓉
分类:
小吃
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