草莓生日蛋糕的做法步骤
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1.准备好做蛋糕所需的材料。
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2.将蛋白、蛋黄分离。
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3.将蛋黄打发。
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4.将蛋黄加入白糖40g打散。
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5.蛋黄中加入筛过的低筋面粉。
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6.将蛋黄液搅拌均匀。
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7.将蛋清加入白糖20g,白醋一滴，打法。
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8.第一次打发好的蛋清，气孔比较大。
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9.再次加入白糖20g和白醋一滴，打发，打发至泡沫细腻
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10.蛋黄液中加入打发的奶油拌匀。
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11.电饭锅刷上油，以免粘锅。将蛋液倒入电饭锅中，震出气泡，按下煮饭键，将电饭锅的气孔用湿帕子盖住，20分钟后再按下煮饭键，跳了后，让蛋糕在锅中保温20分钟，即可。
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12.做好的蛋糕。
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13.将2个蛋清打发至发泡尖不弯。
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14.将奶油抹在蛋糕上。
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15.将草莓放在蛋糕上，就成了。很简单的，因为是第一次做，就只有这样了。
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菜谱
