包粽子的做法步骤
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1.将糯米红豆小米和黑米洗净泡上数小时,紫薯切丁备用
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2.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样防止断裂。
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3.取几片综叶重叠在一起
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4.卷成漏斗状。
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5.装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。
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6.用手指按压粽叶两边。将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶。将长出的粽叶反折上去。
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7.用棕麻或粽叶绑扎好粽子。
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8.待全部粽子包好,加入没过粽子的清水,高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可。
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9.开吃咯
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