南瓜土司

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南瓜土司

南瓜含水量不同,所以牛奶酌情增减

食材明细

主料

南瓜土司的做法步骤

1.用后油法揉至能拉出膜
2.收圆入盆
3.基础发酵至两倍大
4.取出排气,分成三份,揉圆松弛20分钟
5.两次擀卷成如图状
6.放入土司盒中,二次发酵至8分满,预热烤箱200度,下层,调至180度烤40分钟左右,20分钟上色后加锡纸.

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