黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤
-
1.加入除黄油外的所有材料
-
2.揉到面团可以拉出大片的膜,再加入软化的黄油里面
-
3.继续揉到面团到完全阶段,可以拉出薄膜
-
4.将面团揉圆,盖上保鲜膜发酵
-
5.发到3倍左右的大小
-
6.取出面团,均匀的分成6份
-
7.然后将每一份揉圆,再松弛10分钟
-
8.取一个小面团,擀长
-
9.然后分别将上,下向中间三分之一处内折
-
10.然后再次擀长,压薄底部
-
11.然后再次擀长,压薄底部
-
12.将所有的都这样做好后,放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵
-
13.发到8分满左右,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,45分钟左右
-
14.烤好之后取出晾凉再切片!
小窍门&温馨提示
这个分量是2个450g土司盒的量,做一个的话分量要减半!
烤到10分钟左右的时候,表面差不多就上色了,注意盖上一层锡纸,防止上色过深!
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。