桂花糖炒年糕

企鹅仔-Megan 发布

桂花糖炒年糕

春暖花开，真是个适合恋爱的季节。自己腌的桂花蜜，炒了个桂花糕，让大伙甜蜜甜蜜...

食材明细

主料

桂花糖炒年糕的做法步骤

1.年糕是在吉之岛买的，不是，现在叫永旺超市，，呵呵...桂花蜜是拿金桂腌的
2.烧开水，把年糕片倒入锅中，沸腾4分钟
3.捞起，用凉水冲洗（禹我们称之为“过冷河”），这样年糕炒起来更Q弹
4.开火，热锅，下油，放5勺桂花糖
5.小火炒至糖融化
6.糖溶化后，桂花呈深色，伽入半碗水
7.倒入年糕片，然后快速翻炒
8.炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出锅了

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